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La Verema, Lo Vilot

Rubia (rosada), Catalan Grape Ale. IBU 12 %5,5 37cl.

Una fusión entre cerveza y vino que une a la bodega Lagravera y la Granja Cervecera Lo Vilot de la comarca del Segrià, que integra ingredientes locales y ecológicos que expresan el «Terroir» de la zona. Fermentación es espontánea (con levaduras y bacterias de la uva) que madura meses en el fermentador. De color rojizo (rosaceo) y poca espuma. Perfil de entrada dulce sutil con despunte de ácidez (notas a uva). Para su elaboración se emplean una mezcla de maltas de cebada y en su segunda fermentación no se emplean azúcares, como en otras cervezas artesanales, sino que se emplea mosto de garnatxa vieja de ladera de pizarra. Una receta muy especial que encaja a la perfección con paladares acostumbrados a cavas esp umosos y matices de vinos con toques ácidos. Ideal para combinar con alimentos grasos (foies), marisco, encurtidos, pescado, arroces,.,.

Precio: 4,95

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