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SUGERENCIAS
CARTA
CERVEZAS Y VINO
Cervezas Artesanas
Comrade
Belgian Dubbel IBU 17 %6
Cerveza de color caoba y cremosa corona de espuma beig. En aroma se apreciarás recuerdos a caramelo y notas de fruta roja madura. Estos matices que notarás al olerla, se integran perfectamente con su sabor: con un toque dulce de entrada, que evoluciona hacia un gusto equilibrado.
Pirouette
Tripel SRM 6 IBU 24 % 8
Cerveza inspirada en la recetas de las abadías belgas. De color ambarino, espuma blanca y persistente. Aromas de fruta blanca madura y especias. En boca: sedosa, con cuerpo; dulce de entrada y final seco. Premiada por su calidad en el Barcelona Beer Challenge 2019.
Hilillos de plastilina
Imperial Stout IBU 69 %9,5
Cerveza de alta graduación de cuerpo robusto y sedosidad en boca.
Destacable por maltas torrefactas que aportan notas de regaliz, café y chocolate amargo.
Ipa Flipa
India Pale Ale IBU 79 %7,3
El nombre describe su potencia organoléptica.
Maltas pálidas y caramelizadas que le aportan dulzor, caramelo y toffee que contrastan con la potencia de los lúpulos americanos que aportan notas cítricas y frutales.
Bruta i temerària Eco
Indian Pale Ale IBU- %6.5
Cerveza ecológica rubia que destaca por su aroma a lúpulo, frutas tropicales y resinas de pino. Seca en boca y nada amarga hace de esta IPA una cerveza temerariamente refrescante.
Amber Ale
Amber Ale IBU 40 %6.5
Una cerveza de color ambar oscuro, aspecto traslúcido y con una espuma de color crema y persistente. En aroma encontramos las notas caramelizadas y un ligero aroma de cítrico y floral. En sabor encontramos las notas de caramelo toffee y pan, así como un ligero amargor acompañado de las notas cítricas de los lúpulos.
Zatec
Belgian Ale IBU 25 % 5,5
Cerveza tostada sin gluten con matices cobrizos, una espuma abundante de persistencia alta. En aroma es algo afrutada con un punto de dulzor (carácter maltoso). En sabor recuerda al bizcocho y se aprecian toques moderados de flor debido al lúpulo empleado en su elaboración.
Blat Eco Weissbier
Ale Rubia de Trigo IBU 16 5,2%
Cerveza ecológica rubia de trigo tipo alemán y ecológica. Suave y fácil de beber, muy poco amarga y con un toque ácido refrescante. Final seco, con notas a plátano y clavo de especie de olor que son resultado de la levadura de trigo.
Petroleum
Aged Imperial Stout IBU 85 % 10,5
Cerveza negra, densa y muy expresiva. En aroma, los matices de las maltas se integran perfectamente con las notas de madera y whisky de la maduración (mínimo 7 meses en barrica). Ideal con frutos secos, postres de cacao/café o incluso, con quesos azules picantes.
Mosaic
American Pale Ale IPA IBU 35 5,5%
Cerveza monovarietal, exhibiendo aromas y sabores cítricos, florales y herbáceos con reminiscencias de pino, mango, pomelo que nos refrescan el paladar con un cuerpo ligero y una carbonatación fina idónea. El regusto es amablemente amargo, herbal, persistente y muy refrescante.
Garage IPA
IPA IBU 56 6%
Cerveza cristalina, de color ámbar claro con reflejos anaranjados y una burbuja fina que conforma una espuma ligeramente beige. En nariz se perciben notas terrosas, de pino y resina junto con matices que evocan la piel de cítricos.
Vinos
Jaume Llopart, rosado
Cabernet Sauvignon (D.O. Penedès)
Aromes afruitades (grosella i maduixa), amb sensacions florals. Fresc i carnós de final llarg amb lleugers gustos herbàcis que esdevenen agradables al paladar. Ideal per acompanyar entrants, pasta, arrossos i peix en general. Temperatura de consum: 8º i 10º.
Roble Vega Real
Tempranillo (D.O. Ribera del Duero)
Tinto joven con barrica. Brillante color rojo púrpura oscuro con ribetes violáceos . Intenso y amplio en nariz. Muy frutal. Resaltan frutos negros. Al final unos ligeros tostados
por su estancia en barrica de roble, vainilla, cacao.
Jaume Llopart Brut Familiar
Macabeu, Xarel.lo y Parellada
Presenta un color pajizo con reflejos verdosos y finas burbujas. Es un cava con una buena intensidad aromática que recuerda a tostados y frutos secos como la avellana. En el paladar es fresco y agradable con un final de notas dulces de fruta madura.
Juvé i Camps Gran reserva brut nature
Macabeo, Xarel·lo i Parellada
De brillante color dorado pálido. Profundo, intenso y elegante, nos evoca inicialmente notas de frutas blancas maduras. Su complejidad crece y aparecen los aromas propios de una larga crianza. Recuerdo a pan tostado y un cierto fondo cítrico.
Artesanal Brut Nature
Xarel·lo, Macabeo i Parellada
Amarillo pálido, con tonalidades verdosas, buen desprendimiento de burbujas finas y persistentes. Limpio, suave y afrutado, con rasgos marcados de fruta madura y suaves matices tostados. Muy equilibrado en acidez y azúcares. Final suave y largo.
Anid Anna Muscat
Muscat de Fortingnan 100% (D.O. Penedès)
Vino de color amarillo brillante. Buena intensidad aromática, floral. En boca presenta una entrada agradable con notas cítricas y una acidez equilibrada.
Clos de Terra blanco
Macabeo (D.O. Catalunya)
Vino blanco joven, fresco y afrutado. En nariz nos recuerda a los cítricos, la manzana y la pera. En boca destaca por su frescura y el buen equilibrio entre la acidez y la dulzura.
El Hombre Pez
Verdejo (D.O. Rueda)
De color amarillo pajizao con reflejos verdosoa, brillante. En nariz es potente y fresco, con aromas a plátano y melocotón, así como heno fresco.
Clos de Nit
Garnacha, Cariñena, Shiraz (D.O. Montsant)
Tinto Crianza. Color rojo cereza intenso con reflejos violáceos.
Este vino ofrece una elegante aroma a frutos rojos maduros con suave toque de madera y notas muy minerales.
Coto Mayor
Tempranillo (D.O. Rioja)
Tinto Crianza. Color granate brillante, intenso, limpio y profundo y olfativamente se muestra intenso con aromas a clavo, cuero, fruta madura y fruta roja. En gusto se encuentra afrutado y carnoso también se aprecian notas a clavo, confitura y cuero.
Clos de la Terra tinto
Tempranillo, Garnacha (D.O. Catalunya)
Tinto joven y fresco de color rojo cereza. Aroma limpio, afrutado y con suaves confituras. La entrada en boca es agradable, con frutas como la grosella o la mora y un final persistente.
Jaume Llopart, blanco
Sauvignon Blanco 100% (D.O. Penedès)
Vino joven, aromático y refrescante con unas notes de frutas tropicales (mango) y nobles aromas de complejidad vegetal que lo viste de una personalidad propia. Ideal para acompañar marisco, pescado o arroces caldosos. Temperatura de cosumo: 6º i 8º.
Segrel
Albariño (D.O. Rias Baixas)
De aromas frescos, destacan flores blancas y fruta fresca, con carácter. En boca presenta una refrescante punta de acidez para adornar un paso de boca untuoso, sabroso, equilibrado, amplio y largo postgusto.
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Con estas experiencias queremos compartir con los asistentes el potencial gastronómico de la cerveza de calidad, introduciendo conceptos de maridaje que servirán para saber elegir las cervezas adecuadas para acompañar nuestros platos o postre.
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