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CARTA

CERVEZAS Y VINO

Cervezas Artesanas

moska tronada

Tronada

Smoked  Ale  IBU 20  %5,6

Cerveza de color cobre brillante y espuma presistente de tonalidades beig. De trago fácil y bien equilibrada. Sorprenden los matices de aroma que aportan las maltas ahumadas en combinación con las caramelizadas. Ideal para brasas, ahumados y todo tipo de salsas.

pirouette

Pirouette

Tripel  SRM 6   IBU 24   % 8

Cerveza inspirada en la recetas de las abadías belgas. De color ambarino, espuma blanca y persistente. Aromas de fruta blanca madura y especias. En boca: sedosa, con cuerpo; dulce de entrada y final seco. Premiada por su calidad en el Barcelona Beer Challenge 2019.

moska tronada

Hilillos de plastilina

 Imperial Stout   IBU  69   %9,5

Cerveza de alta graduación de cuerpo robusto y sedosidad en boca.

Destacable por maltas torrefactas que aportan notas de regaliz, café y chocolate amargo.

moska tronada

Ipa Flipa

India Pale Ale  IBU 79  %7,3

El nombre describe su potencia organoléptica.

Maltas pálidas y caramelizadas que le aportan dulzor, caramelo y toffee que contrastan  con la potencia de los lúpulos americanos que aportan notas cítricas y frutales.

moska tronada

La Popular del Besós

Blonde Ale   IBU 19   % 5

La cerveza de todos, suave, equilibrada y ligera. Es una buena cerveza para iniciarse en las cervezas artesanas. De color dorado con aromas a miel y suave amargor. És una cerveza ecológica y sin gluten.

moska tronada

Tropical Funky

Berniler Weisse  IBU 16  %4,8

Una cerveza dorada y turbia que tiene una fina corona de espuma poco persistente. El sabor sorprende por tener un matiz ácido muy refrescante y un amargor prácticamente inapreciable. Combina muy bien con postres de frutas similares al albaricoque, con sushi, quesos cremosos frescos,…

moska tronada

Zadec

Belgian Ale   IBU 25   % 5,5

Cerveza tostada sin gluten con matices cobrizos, una espuma abundante de persistencia alta. En aroma es algo afrutada con un punto de dulzor (carácter maltoso). En sabor recuerda al bizcocho y se aprecian toques moderados de flor debido al lúpulo empleado en su elaboración.

moska tronada

Verema

Catalan Grape Ale  IBU 12  %5,5

Cerveza de color rojizo (rosaceo) y poca espuma ü Perfil de entrada dulce sutil con despunte de ácidez (notas a uva).Fermentación es espontánea (con levaduras y bacterias de la uva) que madura meses en el fermentador. Ideal para combinar con alimentos grasos (foies), marisco, encurtidos, pescado, arroces,…

moska tronada

Petroleum

Aged Imperial Stout  IBU 85  % 10,5

Cerveza negra, densa y muy expresiva. En aroma, los matices de las maltas se integran perfectamente con las notas de madera y whisky de la maduración (mínimo 7 meses en barrica). Ideal con frutos secos, postres de cacao/café o incluso, con quesos azules picantes.

moska tronada

Drink&Go

Low Acohol  IBU –  %1,1

Una cerveza dorada de muy baja graduación. Aromas suaves a massa de pan con un toque cítrico. Sabor muy suave y cuerpo ligero, con un fondo de lúpulo que te recordará a una Pale Ale.

moska tronada

Latitud 41

Lager IBU 5  % 5

Cerveza de baja fermentación. En aroma, matices de brioche y corteza de pan; que quedan integrados con el toque del lúpulo Willamette (notas picantes y afrutadas). El sabor suave la hacen muy bebible. En el trago se perciben matices dulces (por la malta Carapils) y poco protagonismo de lúpulo.

moska tronada

Dr. Calypso

“Half” IPA  IBU 40  %5,2

Cerveza rubia sin gluten de cuerpo ligero. En aroma se aprecian principalmente los matices de los lúpulos: Galena, Citra & Simcoe. El sabor es cítrico y floral, que se integra con los matices de cereal que le aporta la selección de maltas, y con los copos de avena que le aportan sedosidad.

 

moska tronada

Esgarrapats

American IPA IBU 150  % 7,5

Cerveza rubia con matices muy característicos, de espuma blanca muy fina. Aromas resinoso con matices de pomelo por el Dry Hopping de Ahtanum y Citra. Sabor de amargor intenso y cuerpo ligero, con postgusto largo que persiste por los 150 Ibu conseguidos (uso de Tomahawk, Simcoe y Nugget).

moska tronada

As de Cors

Weizen  IBU 24  %5

Cerveza rubia de trigo, de color dorado, y cierta turbidez, de espuma blanca, cremosa y abundante. Caracterizada por sus agradables aromas a vainilla, corteza de pan y recuerdos a plátano maduro. De sabor a malta (algo dulces) al principio, que evolucionan hacia un matiz ácido sutil y refrescante.

 

moska tronada

As de Piques

American  IBU 59  % 6,5

Una cerveza tostada, de color ambarino. El aroma sorprende por el frescor del lúpulo seleccionado que aporta matices a resina y pomelo. Muy bebible y agradable de textura, que rápidamente evoluciona hacia el final del paladar para destacar ese amargor característico de las cervezas de estilo.

moska tronada

Escape

Imperial IPA  IBU 130  %8

Tostada de color ambarino. En aroma recuerda a galleta, con la exuberancia de los matices a resina y pomelo que le aportan lúpulos Simcoe y Amarillo. El impacto principal aparece en el sabor amargo de nuestro paladar y evoluciona hasta ser dulce, gracias al proceso de macerado con maltas tostadas.

 

moska tronada

Wallace

American Blonde Ale IBU 32  % 5,5

Una cerveza rubia sin gluten, con espuma abundante y persistente. En aromas combina agradables notas de cereal fresco, con recuerdos a pan sin cocinar; y también se aprecian notas cítricas que provienen del lúpulo Centennial en dry hopping. El sabor es muy balanceado y agradable.

moska tronada

Pale Ale

Pale Ale IBU 39 ABV 5  %6

Una cerveza de tradición inglesa, pálida como su nombre indica, con malta base Pale inglesa, con un añadido de malta caramelizada que le otorga un aroma a caramelo y miel de caña. Lúpulo Columbus de la península. Cuerpo ligero-medio. Muy agradable y fácil de beber.

Vinos

Vino roble pirineos

Roble Pirineos

Merlot, Shiraz (D.O. Somontano)

Tinto joven con barrica.

Aromas muy frescos y afrutados. Buena integración de madera que aporta complejidad y dulzor tanto en nariz como en boca.

Vino Roble Vega Real

Roble Vega Real

Tempranillo (D.O. Ribera del Duero)

Tinto joven con barrica. Brillante color rojo púrpura oscuro con ribetes violáceos . Intenso y amplio en nariz. Muy frutal. Resaltan frutos negros. Al final unos ligeros tostados
por su estancia en barrica de roble, vainilla, cacao. 

Vino Vnea

Vinea

Tempranillo (D.O. Cigalés)

Tinto crianza. De color ojo picota, muy brillante con tonos morados. Lagrima abundante y tintada. Con mucha intensidad aromática. Sutiles notas de coco, moca y balsámico. En boca muy elegante y aterciopelada debido a su agradable esqueleto de taninos dulces.

Vino Roble Vega Real

Juvé i Camps Gran reserva brut nature

Macabeo, Xarel·lo i Parellada 

De brillante color dorado pálido. Profundo, intenso y elegante, nos evoca inicialmente notas de frutas blancas maduras. Su complejidad crece y aparecen los aromas propios de una larga crianza. Recuerdo a pan tostado y un cierto fondo cítrico.

Cava artesanal brut

Artesanal Brut Nature

Xarel·lo, Macabeo i Parellada

Amarillo pálido, con tonalidades verdosas, buen desprendimiento de burbujas finas y persistentes. Limpio, suave y afrutado, con rasgos marcados de fruta madura y suaves matices tostados. Muy equilibrado en acidez y azúcares. Final suave y largo. 

Gessami

Gessamí

Moscatel, Sauvignon blanc, Gewürztriminer. 
Agricultura ecológica (D.O. Penedés)

Gran intensidad aromática, su olor nos recuerda a un ramillete de flores blancas com el jazmín o la flor de azahar. En boca alcanza un equilibrio entre su carácter frutal y floral.

Mar de Frades

Mar de Frades

Albariño (D.o. Rías Baixas)

De color limón pálido y reflejos verde lima. Aromas de cáscara de naranja y lichi que se intercalan con flores blancas y notas minerales. 

Vino Pirineos Blanco

Pirineos

Chardonnay, Gewürztriminer, Sauvignon blanc (D.O. Somontano)

Color amarillo pálido con tonos verdosos. De olor cítrico y vegetal fresco. En boca dulzor y acidez muy equilibrada.

vino Clos de Terra blanco

Clos de Terra blanco

Macabeo (D.O. Catalunya)

Vino blanco joven, fresco y afrutado. En nariz nos recuerda a los cítricos, la manzana y la pera. En boca destaca por su frescura y el buen equilibrio entre la acidez y la dulzura.

Vino hombre pez

El Hombre Pez

Verdejo (D.O. Rueda)

De color amarillo pajizao con reflejos verdosoa, brillante. En nariz es potente y fresco, con aromas a plátano y melocotón, así como heno fresco.

Vino clos de nit

Clos de Nit

Garnacha, Cariñena, Shiraz (D.O. Montsant)

Tinto Crianza. Color rojo cereza intenso con reflejos violáceos.

Este vino ofrece una elegante aroma a frutos rojos maduros con suave toque de madera y notas muy minerales.

Vino coto mayor

Coto Mayor

Tempranillo (D.O. Rioja)

Tinto Crianza. Color granate brillante, intenso, limpio y profundo y olfativamente se muestra intenso con aromas a clavo, cuero, fruta madura y fruta roja. En gusto se encuentra afrutado y carnoso también se aprecian notas a clavo, confitura y cuero.

Vino clos de la terra tinto

Clos de la Terra tinto

Tempranillo, Garnacha (D.O. Catalunya)

Tinto joven y fresco de color rojo cereza. Aroma limpio, afrutado y con suaves confituras. La entrada en boca es agradable, con frutas como la grosella o la mora y un final persistente.

Vino coto mayor

Jaume Llopart, blanco

Sauvignon Blanco 100% (D.O. Penedès)

Vino joven, aromático y refrescante con unas notes de frutas tropicales (mango) y nobles aromas de complejidad vegetal que lo viste de una personalidad propia. Ideal para acompañar marisco, pescado o arroces caldosos. Temperatura de cosumo: 6º i 8º.

Vino clos de la terra tinto

Jaume Llopart, rosado

Cabernet Sauvignon (D.O. Penedès)

Aromes afruitades (grosella i maduixa), amb sensacions florals. Fresc i carnós de final llarg amb lleugers gustos herbàcis que esdevenen agradables al paladar. Ideal per acompanyar entrants, pasta, arrossos i peix en general. Temperatura de consum: 8º i 10º.

 

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Con estas experiencias queremos compartir con los asistentes el potencial gastronómico de la cerveza de calidad,  introduciendo conceptos de maridaje que servirán para saber elegir las cervezas adecuadas para acompañar nuestros platos o postre.

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